مطالب اینترنتی
درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : نویسنده
نویسندگان
دوشنبه 10 اردیبهشت 1397 :: نویسنده : نویسنده


دستور پخت 3 غذای بهاری که نخورده اید + عکس

خبرگزاری آریا – بهار فصل سبزیجات و میوه‌های سبز و ترش مزه است. احتمالا خیلی‌هایتان در این فصل خورشت ریواس و آش گوجه‌سبز و… را تهیه کرده و خورده‌اید.
به گزارش خبرگزاری آریا ، در این گزارش می‌خواهیم از غذاهای کمتر چشیده‌شده بهاری بنویسیم که هم بسیار مقوی و خوش‌طعم‌اند و هم کمتر طرز تهیه آنها را شنیده‌اید.
اشکنه گوجه سبز
این دایره‌های سبز و براق که اول فصل با قیمت‌های نجومی در میوه فروشی‌ها پیدا می‌شود را کمی پس از مناسب شدن قیمت بخرید و این اشکنه ترش و تازه را تهیه و نوش جان کنید.
مواد لازم برای 5 نفر:
گوجه سبز: 500 گرم/ شنبلیله: یک قاشق غذاخوری / تخم مرغ: 4 عدد / شکر:3 قاشق غذاخوری / پیاز: 3 عدد / روغن: 150 گرم / آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری / زردچوبه: یک قاشق غذاخوری / نمک و فلفل: به میزان لازم
پیاز را خرد و سرخ کنید. آرد و شنبلیله را به پیاز سرخ‌شده اضافه کنید و هم بزنید تا سرخ شود و زرد چوبه را به آن بیفزایید. چهار لیوان آب در مایه ریخته و می‌گذاریم چند جوش بزند و به اندازه کافی به آن نمک و فلفل اضافه می‌کنیم.

گوجه‌سبزها را پس از گرفتن هسته، داخل اشکنه بریزید و سه قاشق شکر به آن اضافه کنید. بعد تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و نمک زده و در مایه اشکنه بریزید و مرتب هم بزنید تا یکجا بسته نشود. اشکنه ترش و بهاری شما آماده است.
شنگ پلو
»شنگ« از گیاهان خود روی کوهستانی ایران است که فرمی شبیه تره دارد ولی طعم آن با تره متفاوت است و ترش مزه است. شنگ نرم‌کننده سینه و التیام‌دهنده زخم‌ها ست و مصرف آن برای کسانی که به رماتیسم مبتلا هستند، مفید است. طرز تهیه یک پلوی خوشمزه بهاری با شنگ به این شرح است:
مواد لازم برای 5 نفر:
برنج: 3 پیمانه/ شنگ: نیم کیلوگرم / پیاز: یک عدد / گوشت قیمه‌ای: نیم کیلوگرم / پودر زعفران: نوک قاشق چایخوری / زردچوبه: یک قاشق چایخوری / نمک: به مقدار لازم
برنج را شسته و همراه مقداری نمک چند ساعت خیس کنید. شنگ‌ها را پاک کرده و ریز خرد کنید. گوشت را به‌صورت قیمه‌ای خرد کنید. پیاز را نیز پوست کنده و به‌صورت خلالی خرد کنید و تفت دهید تا کمی تغییررنگ بدهد. بعد زردچوبه و زعفران را اضافه کنید. تکه‌های گوشت را همراه با پیازداغ تفت دهید که تغییررنگ دهد.

پس از آن، یک لیوان آب جوشیده را در تابه ریخته و در آن را بگذارید تا گوشت کاملا بپزد. پس از پختن گوشت، آن را کنار بگذارید. قابلمه‌ای آماده کرده و تا نیمه از آب پر کنید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا آب به جوش آید. پس از آن، برنج را همراه شنگ خردشده درون آب جوش بریزید و صبر کنید تا برنج در آب، جوشیده و آماده آبکش‌کردن شود. چون شنگ بافت ضخیمی دارد، باید آن را همزمان با برنج در آب درحال جوش بریزید تا با نیم‌پز شدن برنج، شنگ هم بپزد. برنج را آبکشی و درون قابلمه ریخته و به آن روغن اضافه کنید و نیم ساعتی دم کنید. پس از دم شدن همراه با گوشت پخته سرو کنید.
کوکوی والک
والک یا سیر کوهی گیاهی بهاری است که خواص فراوانی دارد. این گیاه سرشار از کلسیم و برای تصفیه خون و کاهش فشار خون بسیار مفید است و خواص پیاز آن تا حدود زیادی شبیه سیر است.
مواد لازم برای 4 نفر:
والک: 300 گرم / تخم مرغ: 4 عدد / گردوی خرد شده: 3 قاشق غذاخوری /
زرشک: 2 قاشق غذاخوری / نمک و فلفل: به میزان دلخواه
والک را تمیز کرده و خرد کنید. این گیاه بسیار لطیف است و با خرد کردن زیاد له می‌شود. پس حواستان موقع خرد کردن به این موضوع باشد. پس از خرد کردن، تخم‌مرغ‌ها را به آن افزوده و با هم مخلوط کنید.
گردو و زرشک را به میزان دلخواهتان به مایه کوکو بیفزایید و نمک و فلفل آن را اندازه کرده و در یک تابه با روغن کاملا داغ بریزید و سرخ کنید. پس از سرخ شدن کوکو را برگردانده و طرف دیگر آن را کامل سرخ و سرو کنید. این کوکو را می‌توانید در قالب‌های کوچک نیز سرخ و سرو کنید.

منبع: ضمیمه چاردیواری



لینک منبع

مطلب دستور پخت 3 غذای بهاری که نخورده اید + عکس در سایت مفیدستان.





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
دوشنبه 3 اردیبهشت 1397 :: نویسنده : نویسنده


خبرگزاری ایسنا: شایع شده که عربستان سعودی می‌خواهد قیمت نفت به ۱۰۰ دلار در هر بشکه برسد اما اگر قیمت‌ها تا این سطح صعود کنند، ممکن است بذر رکود بعدی بازار کاشته شود.

مقامات سعودی درآمدهای بیشتری را برای بودجه خود و قیمت نفت بالاتر را برای تقویت ارزش عرضه عمومی اولیه سهام آرامکو می‌خواهند. اما تفکرات کوتاه مدت ممکن است نه برای آنها، بلکه برای قیمت‌های نفت و در نتیجه دوام تقاضا برای نفت، دردسرساز شود.

به گفته لیام دنینگ از بلومبرگ گادفلای، در دهه گذشته در حالی که قیمت نفت مواقعی از ۱۰۰ دلار در هر بشکه عبور می‌کرد به مدت خیلی طولانی در بالای این سطح نمی‌ماند. در سال ۲۰۰۸ زمانی که قیمت نفت به ۱۵۰ دلار در هر بشکه صعود کرد، بدنبال آن بحران مالی و رکود شدید آمریکا اتفاق افتاد. سپس در فاصله سال ۲۰۱۱ تا ۲۰۱۴ که قیمت نفت بالای ۱۰۰ دلار در هر بشکه بود، شیل آمریکا بازار را با موج عرضه جدید به زانو درآورد.

اگر عربستان سعودی دوباره قیمت‌های نفت را سه رقمی کند و مطمئنا این مسئله در مقطع کنونی تنها یک شایعه است – راه‌های زیادی وجود دارد که شرایط را برای یک ریزش قیمت دیگر مهیا می‌کند.

نخست اینکه قیمت نفت به دلیل قوی بودن تقاضا افزایش پیدا می‌کند و تنها محدودیت عرضه اوپک دخیل نیست. نفت ۱۰۰ دلاری سریعا به نرخ رشد بالای تقاضا پایان می‌دهد.

متعاقبا، نفت ۱۰۰ دلاری احتمالا بر رشد اقتصادی تاثیر منفی خواهد گذاشت. احیای اقتصادی از بحران مالی سال ۲۰۰۸ تقریبا به یک دهه رسیده است که بسیار طولانیتر از میانگین مدت بهبود است. تاریخ نشان می‌دهد که در آینده نه چندان دوری با یک رکود دیگر مواجه خواهیم شد.

دانیل لاکال، اقتصاددان ارشد در شرکت “ترسیس جستیون” در گفت و گو با شبکه “سی ان بی سی” گفت: قیمت‌های نفت بسیار بالاست زیرا دلار ضعیف است. محدود کردن عرضه قابل توجه به مدت طولانی در بازار ممکن است باعث شود قیمت‌ها افزایش غیرواقعی پیدا کنند. این مسئله نگرانی بزرگی است زیرا قیمت‌های نفت بحران‌زا نیستند بلکه رشد غیرمنتظره و ناگهانی قیمت‌های نفت بحران ایجاد میکند.

دوم اینکه نفت ۱۰۰ دلاری یک موج دیگر حفاری را به راه می‌اندازد که احتمالا به موج قوی‌تر عرضه جدید شیل منجر می‌شود. قیمت‌های سه رقمی به دو برابر شدن تولید نفت شیل در آمریکا منجر شد و این حجم عرضه به فروپاشی بازار در سال ۲۰۱۴ کمک کرد. افزایش قیمت‌های نفت ممکن است به تکرار دوباره تاریخ منجر شود.

این مسئله نگران کننده است زیرا شیل آمریکا در حال حاضر در مقایسه با دوره ای که به رکود سال ۲۰۱۴ منتهی شد، به سرعت رو به رشد است.

کارستن فریتتچ، تحلیلگر کومرس بانک در این باره به مارکت واچ گفت: اگر عربستان سعودی با ادامه محدودیت عرضه بتواند نفت را به ۱۰۰ دلار برساند، با ریسک فراهم کردن زمینه فروپاشی بازار نفت مواجه می‌شود که به ضرر منافع این کشور خواهد بود.

آنچه که در بلندمدت بیش از عرضه جدید تهدیدکننده به شمار می‌رود، چشم انداز رسیدن تقاضا به اوج خود است. پیش‌بینی‌های زیادی درباره زمانی که تقاضا ممکن است به اوج خود برسد وجود دارد اما همه با این موضوع موافق هستند که بالاخره چنین اتفاقی خواهد افتاد. خودروهای برقی هنوز بخش کوچکی از بازار خودرو را تشکیل می‌دهد اما در مارس بهترین رکورد ماهانه را در آمریکا داشتند. اگر روند کاهش قیمت باطری ادامه پیدا کند، خودروهای برقی می‌توانند تا سال ۲۰۲۴ از نظر هزینه با خودروهای بنزینی برابری کنند.

با این‌همه اگر قیمت‌های نفت افزایش پیدا کند، روی آوردن مصرف کنندگان به خودروهای برقی با روند سریعتری پیش خواهد رفت.

به عبارت دیگر با دنبال کردن درآمدهای بالاتر در سال جاری و آینده، عربستان سعودی نه تنها یک رکود دیگر را ایجاد می‌کند بلکه به تقاضا برای نفت به شدت لطمه می‌زند.



لینک منبع

مطلب مصیبت نفت ۱۰۰ دلاری برای تولیدکنندگان در سایت مفیدستان.





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
 
 
 
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic